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城里女婿第一次拜访,丈母娘用普通铁锅煮出超惊人的「豪华大餐」

丈母娘看女婿,越看越喜欢。最近,大陆广东有一位大妈,因为城里的女婿第一次上门拜访,家里离镇上也有一段距离,正愁无菜招待,想到家里面还藏了一大捆的腊味,用柴火煮一顿腊味饭吧,这可是美味啊~

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于是,大妈赶紧按米:糯米=3:1比例进行量米,直言这样煮出来的饭更香,更入味。
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用柴火加上煲仔煮腊味饭是最香的,大妈家的煲仔过小,索性用锅代替。其中有腊肠、腊肉、腊鸭腿,这可太丰盛了吧!她说女儿在家时也没下这幺多料呢~
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首先,将米清洗乾净后放点调和油混合在一起,然后加入适量的水。
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农村里面都有柴火灶,对于烧柴煮饭不是问题,火候的掌握完全靠大妈的掌控。大妈小心地点火把锅放进炉子上面,大火烧开后再改小火慢慢煮。
待到米饭煮到9成熟后,大妈熟练地打开锅盖,铺上已準备好的腊味,再洒上姜丝。
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盖上盖子继续慢火煮饭,煮到听到锅里发出滋滋响声,到饭香了,大妈立即收火,仅用炉里留下的少量火碳慢慢恆温。
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煮好的腊味饭上台啦~大妈说加点酱油,葱花,更好吃。
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做出来的腊味色泽金黄,条头均匀,肥膘透明,肉身乾燥,肉质鲜美可口,闻着香喷喷,看着都让人垂涎欲滴啊,这下城里来的女婿有口福啦!
城里女婿第一次拜访,丈母娘用普通铁锅煮出超惊人的「豪华大餐」

盛了一大碗给女婿尝尝,他直言第一次吃,真香!
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农村很多好吃的美味都是出自平凡的双手,柴火煮的腊味饭,城里的女婿还说要带回去城里推广呢。这下大妈又要火了!

via:今日头条



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